総合和菓子原料・製造卸 京の粉屋 株式会社図司穀粉

『信頼と誠実』の精神でこだわりの商品をお届けする京の粉屋です

原料粉/詳細

冷し京みな月粉、冷しみな月粉

冷しみな月
冷しみな月

詳細説明

冷たく冷やしても硬くならないみな月を簡単にお作り頂けるミックス粉です。
「みなづき」という名は旧暦六月の別名「水無月」から来ており、六月三十日の夏越の祓(なごしのはらえ)の日に合わせて京都市内で販売されるお菓子です。
古代の加賀氏は洛北の山野にいくつもの氷室をつくって冬の氷を保存し6月1日(氷の朔日(ついたち))に宮中に奉納されていました。それを口にすると夏痩せしないとされていたからです。
その神事にあやかって、市民の間でも氷に似た三角形のお菓子を暑気払いに食べるようになりました。
もうお正月から半年が過ぎ、暑い夏もそこまできています。「どうぞ皆様が厄病にとりつかれませんように。」そんな願いを込めて、お作りいただけたら幸いです。

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